المكونات
- التزيين بطبقة الكرامبل
- كيلوقز كورن فليكس ٣ ملعقة كبيرة
- رقائق جوز الهند النيء ١/٢ملعقة كبيرة
- شوفان جامبو ٣ ملعقة كبيرة
- دقيق الحنطة السوداء ١ و١/٢ ملعقة كبيرة
- بذور الكتان المطحون ١/٢ملعقة كبيرة
- سكر بني ١ ملعقة كبيرة
- لوز مقطع إلى شرائح ١ ملعقة كبيرة
- زيت جوز الهند المذاب ٣ ملعقة كبيرة
- رشة قليلة من ملح البحر ١
- الحشو
- كمثرى مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات ٢
- عصير الليمون ١/٢ ملعقة كبيرة
- العسل ١/٢ ملعقة كبيرة
- القرفة المطحونة ١/٤ ملعقة صغيرة
خطوات التحضير
1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
2. يوضع الكمثرى المقطعة وعصير الليمون والعسل والقرفة المطحونة في طبق فرن صغير وتُقلب حتى تمتزج المكونات.
3. تضاف رقائق جوز الهند والشوفان الجامبو، وكيلوقز كورن فليكس وطحين الحنطة السوداء وبذور الكتان المطحونة والسكر البني وشرائح اللوز في وعاء مزج كبير ثم يُقلب المزيج.
4. يضاف زيت جوز الهند المذاب إلى مزيج الكرامبل ثم يُقلب مرة أخرى حتى يمتزج جيدًا.
5. يوضع المزيج فوق الكمثرى بالملعقة ثم يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتصبح الكمثرى طرية ويمكن رؤية الفقاعات.
6. يُقدم دافئًا أو باردًا مع الزبادي اليوناني.