原材料
- 素材まるごとグラノラ 脂質ハーフ 香るフルーツ 75g
- 無塩バター 50g
- グラニュー糖 50g
- 塩 2.5g
- はちみつ 25g
- 卵（Lサイズ） 1個
- 豆乳クリーム 80g
- 薄力粉 100g
- 強力粉 100g
- ベーキングパウダー 15g
- 牛乳 少々
- パイナップル、マンゴー、ミントの葉 適量
作り方
1. ボールに無塩バター、グラニュー糖、塩、はちみつを入れて、白くなるまで良く混ぜる
2. 混ぜたものに卵を3～4回に分けてよく混ぜ、そこに豆乳クリームを合わせる
3. 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるったものを入れて、粉が半分くらい混ざったら、素材まるごとグラノラ脂質ハーフを入れて、まとまるまでしっかりと混ぜる
4. 上記を30gに手でまとめ、丸い円柱の形に整形し、バットに並べていく
5. 表面に牛乳を薄く塗り、180℃のオーブンで10～12分焼く
6. きれいな焼き色を付けるため、途中でトレーの前後を入れ替える
7. 飾りでパイナップル、マンゴー、ミントの葉で飾りつけをする
