樸實的膳食纖維: 6個你可能不知道的好處和功用

1. 膳食纖維只能在植物性食物中找到

膳食纖維主要有三種：水溶性、非水溶性和可發酵性纖維（又稱作益生元纖維）。

2. 膳食纖維無法完全被人體消化

這表示纖維和其他營養素不一樣，不能由身體完全吸收並提供能量。不過，未消化的部分在消化道移動，能夠帶來其他有益的作用，例如排便順暢。

3. 小麥膳食纖維是最有助於排便順暢的一種膳食纖維

小麥麩皮的纖維量最高，是最有助於排便順暢的一種膳食纖維。

4. 膳食纖維是腸道益菌的食物

這些益菌透過益生元纖維，能夠製造短鏈脂肪酸，為健康帶來諸多好處。

5. 膳食纖維讓你更有飽足感

纖維量高的食物因為體積較大，且膳食纖維不能由人體的消化酵素分解，因此能讓我們感到更飽足。

6. 膳食纖維能促進腸道健康

膳食纖維是腸道細菌的一種食物來源。這些菌會再產生氣體和化合物（如：短鏈脂肪酸），能夠幫助維持消化道機能。