原材料
- オールブラン ブランリッチ (トッピング用) 30g
- カッテージチーズ (裏ごしタイプ) 100g
- ミックスベリー (冷凍) 60g
- ▼材料A
- 生クリーム 100g
- 砂糖 40g
- ▼材料B
- オールブランブランリッチ 50g
- ミックスナッツ (ローストしたもの) 10g
作り方
1. パウンドケーキ型にオーブンペーパーを敷いておく。ミックスナッツは粗く砕いておく。
2. Aをボウルに入れ、8分立てにする。
3. 別のボウルにカッテージチーズを入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、2を加え混ぜ合わせる。生地が均一になったら、ミックスベリーを加え合わせる。
4. Bを混ぜ合わせ、半量を型の底に敷く。上から3を流し入れたら、Bの残りを重ね、冷蔵庫で冷やし固める。
5. お皿にトッピング用のオールブランを敷き、カットした4を盛りつける。
