原材料
- オールブラン ブランリッチ 2カップ 100g
- サラダ油 1 小さじ
- まぐろ水煮(缶) 400g
- 玉ねぎ 1/8 個
- セロリ 1/4 本
- パセリみじん切り 1 大さじ
- 卵白 1 個分
- レモン汁 1 大さじ
作り方
1. 玉ねぎはみじん切り、セロリは筋を取りみじん切りにする。
2. ビニール袋にオールブラン ブランリッチの半量を入れ、麺棒などで叩いて細かく砕き、サラダ油と合わせておく。
3. オーブンを180℃に温めておく。
4. ボウルに残りのオールブラン ブランリッチ、水気を切ったまぐろ水煮、1 の玉ねぎとセロリ、パセリのみじん切り、卵白、レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせる。
5. ドーム型の小さい型か容器にラップを敷き4を入れ、スプーンなどで強く押し詰める。
6. 型から取り出しラップをはがして2のオールブラン ブランリッチをまぶしつける。
7. オーブンペーパーを敷いた天板に6を並べてオーブンで約25分、きつね色になるまで焼く。
